Amper twee dagen nadat chef Gilles Melchior uit Tienen zijn eerste Michelinster heeft binnengehaald, zit ie al aan bijna 100 nieuwe reservaties. Daarmee is nog maar eens bewezen hoe belangrijk zo’n ster ook commercieel is.  De kok uit Oud-Heverlee, die vijf jaar geleden zijn eigen restaurant “Melchior” opende op de Veemarkt in Tienen, mocht maandag de enige nieuwe ster in onze regio ontvangen.