Leuk (en lekker!) voor pakjesavond: chocolade-karamel-zeezoutfondue

Leuk (en lekker!) voor pakjesavond: chocolade-karamel-zeezoutfondue

Kaasfondue, bouillonfondue en chocoladefondue: het zijn de perfecte sfeer- en smaakmakers voor pakjesavond. Hoewel het sinterklaasfeest dit jaar net iets anders is dan andere jaren, maak je er wél een echt feest van met deze chocolade-karamel-zeezoutfondue. Heerlijk met speculaasjes, marshmallows of zelfs mandarijnpartjes.  

En terwijl je voor een taart vaak urenlang in de keuken moet staan, staat deze lekkere zoete verwennerij al in slechts 25 minuten op tafel. Genieten maar!

Dit heb je nodig:

Voor de fondue:

  • 400-600 g pure chocolade (overgebleven chocoladeletters zijn een goede optie)
  • 150-200 ml slagroom
  • karamelsiroop
  • 1 tl grof zeezout

Om te dippen:

  • taaitaaipopjes
  • speculaasjes
  • marsepeinballetjes
  • aardbeien met kroontje
  • partjes mandarijn
  • volkoren biscuitjes
  • marshmallows

Bereidingswijze chocolade-karamel-zeezoutfondue:

  1. Verdeel alles om mee te dippen over bakjes en zet deze op tafel.
  2. Breek de chocolade in stukjes boven de kom waarin je straks de fondue serveert.
  3. Verwarm de kom met chocolade au bain-marie (boven een pan kokend water) en roer. De chocolade zal nu langzaam smelten.
  4. Voeg al roerend scheutje voor scheutje de room toe tot je de gewenste dikte hebt (ga uit van 100 ml room op 400 gram chocolade).
  5. Breng de fondue op smaak met de karamelsiroop en zeezout.
  6. Zet de kom op een rechaud en dippen maar.

Extra leuk:
Met de marshmallows en de biscuitjes kun je s’mores maken; een typisch Amerikaanse snack. Dat doe je zo: houd de marshmallow even boven de brander, duw als hij zacht is tussen twee koekjes en doop die in de chocolade.

Variatietip: 

Vier je pakjesavond met je volwassen kinderen? Dan kun je deze chocolade-karamel-zeezoutfondue een echte kick geven door er een eetlepel likeur doorheen te mengen. Denk bijvoorbeeld aan cognac of Tia Maria. Ook een likeur met een smaakje, zoals kokosnoot of sinaasappel, is heerlijk bij deze chocoladefondue.

Bereidingstijd: ± 25 min.

Ziet er goed uit!

Receptuur : Beanca de Goede
Fotografie : Maaike van Haaster

Artikelen van Margriet ontvangen in je mailbox?
Schrijf je in op margriet.nl/nieuwsbrief.

bezootje

Related Posts

Translate »